이탈리아 양돈협회 측의 말에 따르면 간편식과 고품질 식품에 대한 해외 소비자들의 수요에 맞춰, 요번 전시회에서 세 가지 제품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 해외 소비자들이 가정에서 간편히 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 여러 요리법을 소개할 계획이다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.7%), 육류대체 단백질 식품(19.9%), 육류 대체식품(18.8%) 등이 잠시 뒤따랐다. 특출나게 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 한다는 응답이 62.8%로, 구매자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.
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